銀座六丁目すずらん通り会 ローズベーカリー 銀座

ローズベーカリーは、イギリス人のローズ・カッラリーニと、夫でフランス人のジャン=シャルル・カッラリーニ夫妻が、2002年パリにオープンしたお店です。新鮮な野菜や穀物などを使い、素材の持ち味を引き出すシンプルでナチュラルな料理とオリジナルのペストリーとお菓子を提供するローズベーカリーは、レストランがひしめくパリでも、当時”ありそうでなかった”お店でした。シンプルかつ自分の生き方を大切にする「ブルジョア・ボヘミアン（ボボ）」に絶大な人気を博し、瞬く間に人気店になりました。現在パリをはじめ、世界5都市に展開しています。