gin-suzu6

銀座六丁目すずらん通り(SUZURAN STREET)を
発信するウェブマガジン

銀座六丁目すずらん通り会 ローズベーカリー 銀座

ROSE BAKERY GINZA

[ グルメ ]

シンプルでナチュラルな手作り料理やお菓子のお店。

ローズベーカリーは、イギリス人のローズ・カッラリーニと、夫でフランス人のジャン=シャルル・カッラリーニ夫妻が、2002年パリにオープンしたお店です。新鮮な野菜や穀物などを使い、素材の持ち味を引き出すシンプルでナチュラルな料理とオリジナルのイギリス菓子を提供するローズベーカリーは、レストランがひしめくパリでも、当時”ありそうでなかった”お店でした。シンプルかつ自分の生き方を大切にする「ブルジョア・ボヘミアン(ボボ)」に絶大な人気を博し、瞬く間に人気店になりました。現在パリをはじめ、世界5都市に展開しています。

創業者のカッラリーニ夫妻

インフォメーション

information

  • キャロットケーキ

    クリームチーズを使った濃厚なトッピングが特徴のローズベーカリー一番人気商品。

  • パウンドケーキ

    香りや食感を大切に焼き上げた、シンプルなケーキは大評判です。

  • ベジタブルプレート

    季節の野菜、穀物などを彩りよく盛り合わせたローズベーカリーのシグネチャープレート。

  • キッシュ

    野菜の組み合わせを変えて作る種類豊富なキッシュ。サクサクのタルト生地が特徴です。

  • エッグベネディクト

    蜂蜜入りの自家製ブリオッシュを使い、酸味のあるオランデーズソースと好相性。

  • ハイティー

    スコーンやキッシュ、ペストリーなどを盛り合せたスペシャルなティーセットメニュー。

  • パブロバ

    メレンゲを大きく焼き上げ、季節のフルーツとクリームを合わせたデザート。

  • スープ

    野菜のうまみを感じる「食べるスープ」。濃厚でまったりとした食感です。

  • ブレックファスト ランチ ティー

    レシピはもちろん、ローズの料理に対する思いなどが詰まった一冊です。

ローズベーカリー 銀座

TEL 03-5537-5038

住所
東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館7F
営業時間

平日 11:00 – 21:00
土日祝 9:00 – 21:00
定休日/無休